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QUI SOMMES NOUS ?
" L’œnogastronomie est l’un des piliers du développement touristique d’un territoire.
Vecteur d’image essentiel, il assure des retombées économiques importantes.
Depuis plusieurs années, je m’implique avec enthousiasme dans les échanges œnogastronomiques, touristiques et socioculturels entre Lyon, le Pays Beaujolais (région Rhône-Alpes) et la Romagne (région Emilie-Romagne en Italie).
Ce challenge initié en 2005 a pour objectifs la mise en place d’échanges croisés entre restaurateurs et apprentis, la réalisation de recettes à partir des produits du terroir, la création de circuits touristiques, la création d'une plateforme de vente de produits sur Internet.
Du terroir à la mode
En 2009, la connaissance de plus en plus approfondie des territoires m’a permis de révéler d’autres richesses comme le textile en Beaujolais, les savoir-faire des stylistes ; les procédés originaux comme les estampes à la rouille en Romagne. D’où l’idée de marier ces savoir-faire à la gastronomie.
Plusieurs défilés de mode ont été organisés : à l’Hôtel de Ville de Lyon à l’occasion de la fête des Mousselines, sur la place Bellecour lors des fêtes consulaires organisées par la ville de Lyon, à l’hôtel Conrad Brussels à Bruxelles dans le cadre de la 3ème édition « A table avec les Etoiles ». Cette dynamique a permis à des fabricants textiles du Beaujolais de créer une gamme dédiée aux arts de la table.
En 2011, les fidèles partenaires Français et Italiens, se sont mobilisés pour que les actions et l’esprit de la coopération perdurent.
Depuis juillet 2012, je pilote désormais des actions avec le Pays Beaujolais, Lyon, et l’Italie, en partenariat tant avec des prestataires privés qu’institutionnels. Les échanges se poursuivent dans un état d’esprit toujours de qualité avec de nouveaux partenaires tels que le Piémont, la Toscane, la République de Saint Marin et dernièrement le Trentino Alto Adige.
Mon ambition est, et restera, la mise en lumière des savoir-faire des hommes et des femmes de cœur et de talent de nos terroirs à travers la Fusion Transalpine par la création d’événements autour de projets nés dans nos régions afin que chacun puisse rayonner au niveau international. Tout esprit de coopération est donc le bienvenu ".
Stéphanie PLAZA
Cette coopération transnationale initiée en 2005 a reçu jusqu’en 2010 le soutien financier de nombreux partenaires publics et privés.
Aujourd’hui elle continue grâce à l’implication de nombreux partenaires privés et publics, français et italiens. Tout esprit de coopération est le bienvenu. MERCI à tous !